2019.08.22
- thermomug レシピ
フードスタイリストがオススメする
＃サーモマグレシピ「夏おでん」
「夏おでん」
使用するサーモマグアイテム
Tank Silver
商品詳細ページはこちらから
＜特徴とスペック＞ 大容量500ml真空断熱2重構造フードコンテナーです。
スープや食べ物だけでなく、珈琲豆などを保存しておくキャニスターとしても活躍します。
容量：500ml
直径：100mm
高さ：146mm
重量：380g
＜料理のポイント＞
★サーモマグTankの特徴でもある高さ（容量）を活かして串おでんにして食べやすさを出します。
★食欲がない暑さの時期でもがっつりと栄養を取れます。
★青ゆずやすだちが爽やかな夏の味わいで食欲も増し増しです。
＜材料＞
※「夏おでん」のメニューは冷蔵庫で 2 – 3 日保存ができるので多めにつくると〇
1.ゆでだこの足、皮むき小さめトマト、さっと茹でたオクラ、さっと茹でたベビーコーン、ゆでうずらの卵、がんもどき、ちくわ、ゆでたかぼちゃ、ウインナーなど
2.だし汁５カップ、みりん大さじ２、しょう油大さじ１ 塩 適量 （→市販のおでんのだしの素でもOK！）
3.すだちや、あれば青ゆずなど
＜作り方＞
1.鍋にだし汁、みりん、がんもどき、ちくわ、ウインナーを入れて火にかける。
煮立ったら弱火にし、他の材料も入れてしょうゆ、塩を加えて５分程度煮る。
2.タッパなど容器に移し冷蔵庫で冷やす。（一晩寝かせることで味がしみ込む）
3.出かける前にサーモマグに串にさしたおでんと汁を入れる。
食べる時にすだちや青ゆずをかける。
今回レシピを紹介してくれたのはこちらの方！！
PROFILE
foodstylist 松田 佳絵
勤務しながらフードコーディネーター学校に通い卒業時に優秀賞を受賞。
卒業後同校にてアドバンスコースを受講し、動画フードアシスタントを経てフリーランスに。
現在は主に広告向けの様々な調理とスタイリング等を行う。
WORKS
CRISP SALAD WORKS、株式会社シャノアール、OZmall、RHYTHM INC.
idea international（BRUNO）、阪急デザインシステムズ、日本野菜ソムリエ協会、第一ホテルグループ、RPIZZA 他
＜thermo mug 日本橋（サーモマグ 日本橋）＞
住所：〒103-6104
東京都中央区日本橋2-5-1
日本橋髙島屋Ｓ.Ｃ. 新館 4階
電話番号：03-6265-1101
営業時間：10:30～20:00
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